Mormor is

  • 3 liter springform
  • 2 x 750 ml Carte d’Or jordbæris
  • 1 x 750 ml Carte d’Or vaniljeis
  • 250 g hakket mørk chokolade
  • 24 knuste makroner

 

Kom første den ene jordbæris i springformen dernæst halvdelen af knuste makroner og hakket chokolade. Kom 1 lag vaniljeis over og igen knuste makroner og hakket chokolade og slut med et lag af jordbær is.

Kom isen tilbage i fryseren.

Pynt efter eget valg før servering.

Flamsk gryderet

 

  • 1 kg oksekød, skåret i tern
  • 2 spsk olie
  • 2-3 store hakkede løg
  • 3-4 fed hvidløg eller efter smag
  • Oksekød bouillon
  • 1 pakke bacon i tern
  • 1 dusk af persille, løvstikke og timian
  • Laurbærblade
  • 3 gulerødder i tern
  • 1 classic øl
  • Madlavningsfløde
  • Salt og peber
  • Kulør

 

Varm olien op i en gryde, brun oksekød, bacon, løg og hvidløg, kom bouillon og øl i.

Det bringes i kog, reducer varmen, tilsæt gulerødder, laurbærblade og urterne, lad det simre i 2 timer under låg eller til kødet er mørt, skum for urenheder undervejs.

Tag urte dusken op og jævn retten med madlavningsfløde og evt mel jævning, smag til med salt og peber.

Serveres med kartoffelmos, rodfrugtmos af kartofler, gulerødder og knoldpersille eller pommes frites.