Asier, syltede

  • 2,5 kg asier
  • Groft salt
  • 2,5 liter lager eddike
  • 1,5 kg sukker
  • 2 poser syltekrydderi á 40 g

Asierne skrælles, flækkes på langs og kernerne skrabes ud med en ske.

Drysses med groft salt og trækker i ca. 1 døgn.

Asierne skylles og skæres i ½-1 cm skiver på tværs og fordeles i 2 sylteglas.

Eddike, sukker og syltekrydderierne koges i en gryde og hældes over asierne.

Asierne trækker i køleskabet i 3-4 dage afhængig efter smag, hvorefter syltekrydderierne tages op.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.