Fars i fad

 til 4 personer

  • 400 g hakket flæskefars
  • 1 blomkålshoved
  • 1 stort revet løg
  • 1 /2 kg frosne ærter
  • Salt
  • peber
  • 1 bundt persille
  • lidt smør

Flæskefarsen røres til en temmelig lind frikadellefars

Blomkålen opdeles i buketter, der koges halvt møre (6-8 min.) og tages op. Tomaterne skives.

Blomkålen fordeles i bunden at et ildfast fad. Et lag tomatskiver lægges over. Farsen fordeles i et lag over tomaterne.  Ærterne drysses på og ovenpå igen lægges et lag tomatskiver.

Salt, peber drysses efterhånden mellem grønsagerne og til sidt fordeles lidt smørklatter på tomaterne smørklatter på tomaterne.

Et stykke aluminiumfolie lægges over fadet, der sættes ovn ved 200° C ca. 45 min. Nu er retten klar til anretning, drysset med persille.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.