Fiskefars

(4 personer)

  • 500 g torskefilet •
  • 2 æg •
  • 4 spsk. smeltet smør
  • 4 dl mælk •
  • 1½ spskf. kartoffelmel
  • salt og hvid peber

 

I blender:

Heri kommes først de fugtige dele, æggene, mælken,

og derefter smeltet smør, fisken, skåret i små stykker, mel, salt og peber.

Det hele »blendes« sammen på få minutter og farsen er færdig.

 

I kødhakkemaskine:

Farsen skæres i mindre stykker og hakkes 3 gange gennem maskinen. Røres derpå op med de øvrige ingredienser og farsen piskes hurtigt sammen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.