Hjemmelavet is

  • 8 æggeblommer
  • 8 spsk sukker
  • ½ liter piskefløde

Pisk æggeblommerne og sukkeret godt sammen.

Pisk fløden stiv og bland forsigtigt æg og flødeskum sammen.

Pak blandingen godt ind i husholdingsfilm så den ikke krystalliserer eller rør i blandingen et par gange den første time i fryseren.

 

Vanilleis: Tilsæt kornene fra 2 vanillestænger. Evt. 150 knuste makroner.

 

Nougatis: Ca 80 g sukker som smeltet gyldent på en pande. Tilsæt 50 g hakkede mandler afkøl blandingen inden den tilsættes i fløden.

Hvis man ønsker sig en anden is er det fantasien som sætter grænser.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.