Kartoffelfad med fisk

  • 1 kg kogte, kolde pillekartofler
  • 2-3 løg
  • Margarine
  • 4-5 tomater eller på dåse
  • En rest kogt, kold torsk eller anden kogt fisk
  • Salt og peber
  • Hakket persille

Skær de kogte kartofler i skiver. Pil løgene og skær dem i tynde skiver. Brun dem indtil de er let brunede og klare. Skær tomater i skiver.

Se fisken efter for ben. Smør et ildfast fad, læg et lag kartoffelskiver i fadet. Så et lag løg, fisk og tomatskiver. Drys med salt og peber. Gentag rækkefølgen endnu en gang og slut med et lag kartofler.

Læg et par smør/margarine klatter i og sæt fadet midt i ovnen ved 200º i ca. 20 minutter. Drys hakket persille over lige før serveringen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.