Oksekødsruller med gorgonzola og skinke

  • 400 g okse- eller kalvekød i 4 tynde skiver
  • 100 g Gorgonzola
  • 100 g tyndskåret italiensk kogt skinke
  • 1 skalotteløg Oksekødsruller
  • Olie til stegning
  • Salt og peber
  • Tandstikkere

Tilbehør: God salat, stegte kartofler eller friske tomater

Kødet skal helst bankes med en kødhammer eller lignende. Læg en skive skinke på kødet, 25 g gorgonzola samt lidt finthakket løg. Kødet rulles og fæstnes med en tandstikker.

Steg rullerne i varm olie 5-6 minutter, så de er gyldne på alle sider.

En god salat egentlig alt, hvad der er brug for. Pynt evt. med lidt hakket forårsløg.

Tip: Man kan servere stegte kartofler med groft salt og rosmarin som garniture eller bare friske, store, skåret tomater med lidt olie, salt og oregano på.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.